中国茶器について

中国茶器について

紫砂壺には非常に小さな気泡が沢山あります。

同じお茶を繰り返し淹れることで、

そのお茶の香りが紫砂壺全体に馴染んでお茶の味は勿論良くなり、

また、紫砂壺も光沢が出てきます。

お茶を限定例えば、

安渓烏龍茶と台湾高山茶では

風味が異なりますので、

使い分けた方がお勧めです。

（あくまでもお勧めです）、でも、

絶対にしてはいけないことは、

プーアール茶と烏龍茶を同じ紫砂壺を使う。

これだけは止めてください。

（プーアール茶は洗った後でも、かなり匂いが残るので）